【台灣醒報記者陳思翰、陳心冕台北報導】「每日飲食指南」新版本今天出爐了！食品管理局科長簡希文在記者會上表示，今年新版特別將五穀根莖類改為更健康的全穀類、奶製類的攝取，並建議選擇低脂產品；另外，由於國人維生素E普遍攝取不足，因此特別從油脂類中，將堅果種子獨立出來，呼籲國人多加攝取。

衛生署食品管理局食品組科長簡希文表示，這次改版重點除了將食物分為6大類，並修正各大類的攝取建議量外，食管局也提醒民眾應多加攝取堅果種子類，此外也教導民眾如何計算每天攝取食物的適量份數；而為了體貼茹素者，食管局也另外提出素食飲食指標。

衛生署食品管理局表示，為推廣國人均衡飲食的健康觀念，今年特別參照各先進國家的飲食指標建議，同時依據我國2005~2008年「國民營養健康狀況變遷」的調查結果，修正去年的「每日飲食指南」與「國民飲食指標」。

在國民飲食指標部分，共有十二項原則，除了建議民眾均衡攝取六大類食物，也應遵守「少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水」的原則；此外，食管局特別建議國人，為避免肥胖影響健康，應少喝含糖飲料，而且以全穀食物替代白米飯，或者至少吃1/3以上的全穀。

除了以均衡飲食增進國人健康外，食管局特別建議民眾應搭配運動習慣，每天運動30分鐘以上，增加新陳代謝率；另外，茹素者可多曬太陽，每天曬20分鐘便可在體內產生足夠的維生素D，加上多攝取深色蔬菜，幫助鈣質吸收，避免骨質疏鬆。

食管局呼籲國人確實遵守「國民飲食指標」的12項原則與「每日飲食指南」的建議，只要民眾能養成均衡飲食的習慣，搭配適當的運動習慣，就能確保身體健康，遠離罹患疾病的風險。

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