維持標準身材體重　仍有脂肪肝風險

優活健康網 – 2012年4月25日 下午2:25

(優活健康網記 者沈俐萱／綜合報導)始終維持48公斤標準身材的Maria（化名），在一次健康檢查中卻從腹部超音波顯示有輕微脂肪肝，一般人印象中總以為體重過重的人 才會有脂肪肝，因此Maria覺得很疑惑，不是體重過重的人才會有嗎？檢查出脂肪肝後，要怎麼辦？會不會哪天變成肝硬化或肝癌？

由於現在經 濟生活條件好，飲食習慣偏油膩，很多人喜歡吃燒烤食物，卻不知無形中攝取過多的營養熱量；再加上運動量減少、體重過重，使得現代人脂肪肝情形越來越常見， 根據台灣肝臟學術文教基金會調查顯示，國內成年人約有33%有脂肪肝，這也使得脂肪肝成為國內醫界繼B、C型肝炎、酒精性肝炎後的新熱門議題。

康 聯預防醫學肝膽腸胃科主任林姿伶說，脂肪肝俗稱「肝包油」，脂肪肝名稱的由來，主要是因為肝臟細胞內有脂肪滴的堆積所造成的現象，而非一般人誤解的指肝臟 被油包裹住。通常有脂肪肝在生活上不會有什麼異樣感覺或症狀，頂多偶而產生疲憊或食欲不振等感覺，所以並不會特別至門診就醫，因此，大多數人或者因其他健 康問題、或健康檢查進行腹部超音波檢查時，才被醫師診斷出有脂肪肝。若是情形嚴重並長期置之不理的話，部分患者會造成肝細胞發炎，成為所謂的「脂肪性肝 炎」，少數情況嚴重者，會導致肝硬化。

林姿伶主任也提醒大家，雖然脂肪肝不是疾病，但卻代表一種身體健康情況的症狀與相關疾病發展的可能 性。民眾若想要消除脂肪肝，第一還是要運動，找到適合自己的運動方式，讓自己養成運動的習慣。第二、改變生活及飲食習慣，除了三餐定時外，還要少油、少 鹽，並且讓生活作息正常。第三、若有飲酒習慣者，要減少或改掉喝酒的習慣。第四、養成定期健康檢查的習慣，透過健檢中的腹部超音波以及肝功能、血脂、血糖 等代謝相關的血液檢查，就可定期了解脂肪肝的狀況與變化，提醒自己在生活及飲食習慣的改變，以達成健康人生的終極目標。

脂肪過量就是毒！過胖易致病

2012年5月1日 10:00

【 圖文提供／人類智庫】

脂肪過量就是毒

脂肪，是提供人體熱量與形成某些荷爾蒙所不可或缺的物質。適量的脂肪能美化曲線、提供熱量，幫助人體機能順暢運作；但過量的脂肪，卻是健康的無聲殺手。

血液中的脂肪對人體的殺傷力最強，血脂肪過高，容易引起「動脈硬化」。動脈硬化肇因於血液中的脂肪過多，使血液變得黏稠、流動性不佳，當氧化後的脂肪滯黏在血管壁上，會使原本柔軟、有彈性的血管，變得越來越僵硬、脆弱，導致「動脈硬化」。

動脈硬化容易使高血壓、糖尿病進一步惡化，最後引起心血管疾病。所以血脂肪指數的高低，對健康的影響力，比皮下、內臟脂肪要大，在血管內，可能埋藏 著致命的危機，不容輕忽。囤積在身體其他部位的脂肪，也容易與自由基發生氧化作用，形成過氧化脂質等毒素。過量的脂肪本身也會分泌毒素，引發過敏等問題， 對人體有害。

(優活健康網記者林又旻／編譯)雖然日前傳出有人喝豆漿罹癌，但是豆漿的好處仍然很多，英國《每日郵報》（Daily Mail）報導指出，美國伊利諾大學（University of Illinois）的研究小組發現，黃豆當中的大豆蛋白（在豆漿跟豆腐當中都存在）可以減少有害脂肪在肝臟當中累積，進而保護肝臟機能。研究負責人陳洪 （Hong Chen，音譯）表示，這項研究意味著喝豆漿將可以改善脂肪肝的情況。

研究人員將老鼠分成胖瘦兩組，分別餵食豆漿、牛奶，結果 發現瘦老鼠的三酸甘油脂沒有多大的變化，喝牛奶的胖老鼠也一樣沒有多大變化，但是喝豆漿的胖老鼠體內三酸甘油脂減少了20％。陳洪表示，三酸甘油脂是形成脂肪肝、心血管疾病的其中一項元兇，所以如果能夠降低三酸甘油脂，或許能夠有效降低脂肪肝的形成，讓肝臟能夠正常運作。

終結脂肪肝